Izé

A víz nem (feltétlen) 100 Celsius fokon forr, hanem akkor forr, amikor a víz gőznyomása (tenziója) nagyobb/egyenlő lesz azzal a nyomással, ami a víz határfelületét összenyomja (magyarul a víz fölött lévő gázelegy/gőzelegy nyomásával).

Gondolom az Erlenmeyerben lévő víz kb 100°C-os volt, amikor betették a parafadugót. 100°C-on a (tiszta) víz tenziója 101 kPa körül van. Ez azt jelenti, hogy az üvegben csak folyékony víz és vízgőz van. Levegő már alig.

Amikor a jeget rárakták az Erlenmeyer lombik aljára, az lehűtötte az üveget, és a hideg üvegre lekondenzált a vízgőz, tehát a légnemű halmazállapot anyagmennyisége (n) egy kicsit lecsökkent. Ráadásul a vízgőz hőmérséklete (T) is lecsökkent.

P*V = n*R*T (ideális gáz közelítéssel élve). Az egyenlet jobb oldalán tehát lecsökkent az n és a T. Az "R" Regnault állandó egy állandó, értéke sohasem változik. Az egyenlet bal oldalán a V is állandó, hiszen az üveg térfogata nem tud érdemlegesen megváltozni ilyen kis deltaT-nél.

Tehát a víz felett lévő gőz nyomása hirtelen jelentősen lecsökkent (101kPa ALÁ). Mivel a víz hőmérsékletet még mindig 100°C körül van, ezért a tenziója még mindíg 101 kPa körüli maradt. Ez nagyobb a felette lévő atmoszféra nyomásával, ezért forrni fog.

Ez egy nagyon régi trükk...

A többi videója is jó a faszinak, de valszeg nagyon toleráns a macskája mert mindegyikben azzal forgat :)

kicsit nagyra nőtt
http://www.businessinsider.com/massive-tiger-shark-caught-off-the-coast-of-australia-2015-8

jó az idei pizzatermés a seregélyek oda lesznek meg vissza

kígyóbűvölő

Hát, népszavazás már nem lesz erről! http://privatbankar.hu/szemelyes_penzugyek/elbukott-a-nepszavazas-nem-mennek-nyugdijba-a-ferfiak-40-ev-utan-285553

Ritka undorító találmány, de kis használat után ékszerkén elajándékozhatjuk kevésbé kedvelt személyeknek. ;)